Filet z indyka w sosie pomidorowo-orzechowym
W lodówce filet z indyka, pomidory malinowe. Tak właśnie, dzięki temu powstał kolejny autorski przepis z serii ‘Proste i smaczne’. Nie będę się zbytnio rozpisywać, proponuję przekonać się osobiście co do smaku. Mam nadzieję, że danie będzie Wam wszystkim smakować.
Składniki:
- 350g filetu z indyka
- 1 cebula
- 2 pomidory (użyłam malinowego)
- 2 łyżeczki pasty curry pomarańczowego
- 1-2 łyżki pasty orzechowej
- 4 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki cukru kryształu
- 0,5 szklanki wody przefiltrowanej
- sól, pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Cebulę posiekać w średnią kostkę, następnie podsmażyć na oleju wraz z cukrem oraz curry pastą. Dodajemy filet z indyka (kroimy w kostkę lub w niewielkie paseczki), smażymy całość około 10 minut na niewielkim ogniu.
- Z pomidorów usuwamy skórkę (można sparzyć), pokrojone dodajemy do rondelka z mięsem. Kiedy pojawi się gęstniejący sos podlewamy całość wodą.
- Pod koniec gotowania dorzucić posiekany w słupki świeży czosnek. Mieszamy.
- Ostatnim składnikiem będzie pasta orzechowa (wersja słona), dodajemy 1-2 łyżek.
- Gotujemy wszystko jeszcze do 5 minut na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Sos podajemy z dodatkiem ryżu oraz ulubioną surówką.
Smacznego!
Komentarze