Menu główne
Pączki serowe

Tłusty Czwartek już tuż tuż. Postanowiłam przygotować małe 'Serowe pączusie'. Jak na pierwszy raz wyszły mi smaczne, efekt? Ogólne zadowolenie. Na drugi zmniejszę wielkość pączusia z surowego ciasta. Podczas smażenia zwiększą i tak swoją wielkość, także bez obaw. Smaczne i mięciutkie w środku. Zdjęcie może nie wygląda rewelacyjnie, ale przepis jest godny polecenia. Równie dobrze, można je marmoladą nadziać. Polecam!

Źródło: Kliknij tutaj

Składniki:

  • 0,5kg twarogu chudego w kostce
  • 6 łyżek cukru kryształu
  • 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany 12%
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka octu
  • 16 g cukru waniliowego

Dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia
  • olej do smażenia


Wykonanie:

  1. Ser przepuszczamy przez maszynkę lub praskę.
  2. Dodajemy resztę składników: cukier kryształ, śmietanę, całe jajka, przesianą mąkę, sodę, ocet oraz cukier waniliowy i wyrobić ciasto. Zwilżyć dłonie wodą i formować małe kuleczki (gdyby ciasto lepiło się zbytnio do dłoni, można obtoczyć lekko w mące.
  3. W garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pączusie. Smażymy je z obu stron na ciemnozłoty kolor.
  4. Następnie wykładamy na papierowe ręczniki, aby pączuszki ociekły z tłuszczu.
  5. Osuszone i ostudzone posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook