Pyszne gofry na maślance
Gofry możemy jeść przy każdej okazji. Doskonale smakują z śmietaną kremówką, ulubionymi owocami lub tradycyjnie oprószone cukrem pudrem. Przetestowałam kolejny przepis na gofry i zaliczam go to udanych receptur, tym razem z dodatkiem maślanki. Wypróbujcie sami!
Źródło: Kliknij tutaj
Składniki:
- 3/4 szklanki mąki pszennej + 2 lekko czubate łyżki mąki ziemniaczanej
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
- 2 jajka, białka i żółtka oddzielnie
- 3/4 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki mleka
- 50 g margaryny do pieczenia (roztopionej i przestudzonej)
- 2 łyżki cukru kryształu
- szczypta soli
- aromat waniliowy firmy Skworcu (ilość wedle uznania)
Wykonanie:
- Do naczynia wsypać mąkę pszenną, ziemniaczaną, sodę oczyszczoną lub proszek do pieczenia, żółtka, maślankę, mleko, margarnę, cukier, sól, aromat waniliiowy. Zmiksować blenderem do otrzymania bardzo gładkiej masy.
- W misie miksera ubić białka, do otrzymania sztywnej piany. Pianę dodać do zmiksowanego ciasta, bardzo delikatnie wymieszać, by piana nie opadła (jeśli opadnie, zniszczą się pęcherzyki powietrza i gofry nie urosną).
- Piec około 3 - 4 minut w rozgrzanej gofrownicy (czas pieczenia uzależniony jest od posiadanej gofrownicy, dlatego należy kontrolować cza spieczenia). Gotowe gofry studzimy na kratce.
Propozycja podania: z śmietaną kremówką, cukrem pudrem lub ulubione owoce.
Smacznego!