Menu główne
Kolorowa surówka

Obiad bez dodatków coraz rzadziej gości na naszych stołach w domu. Czy to buraczki czy to ogórek kiszony. Ja tym razem postanowiłam przygotować suróweczkę z przeważającym ciepłym kolorem pomarańczowo-czerwonym.Taka mała oznaka upragnionej wiosny. Sałatka ożywi nasze posiłki, jest bardzo soczysta, a przede wszystkim bogata w witaminy. Z wielką checią podaję tego typu suróweczkę na niedzielne obiady czy też w powszednie dni.

Składniki:

  • połowa kapusty pekińskiej (wg uznania)
  • 2-3 marchewki
  • 2 jabłka
  • mały por
  • 2-3 sztuki ogórka konserwowego
  • 1 pomidor
  • oliwa/olej
  • woda
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka cukru kryształu
  • sos sałatkowy: ogrodowy i paprykowy

Wykonanie:

  1. Kapuste pekińską myjemy liść po liściu, a następnie szatkujemy ją w drobne paseczki. Wsypujemy ją do większej miski, która umożliwi odpowiednie połączenie składników.
  2. Porę dzielimy na połowę i kroimy w cieniutkie paseczki, dodajemy do kapusty.
  3. W między czasie szykujemy zaprawę do surówki: do szklanki wsypujemy odpowiednią dla nas ilość sosów sałatkowych, sok z cytryny, cukier, wodę, olej/oliwę - wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy.
  4. Pomidora w kosteczkę, jabłka, ogórek konserwowy i marchewkę zetrzeć na tarce warzynej. Dodajemy do reszty składników.
  5. Jeżeli mamy już wszystkie składniki, łączymy je ze sobą i dodajemy naszą wcześniej przygotowaną zaprawę z sosów sałatkowych.
  6. Przed podaniem schładzamy.

Rada: Doskonały dodatek do obiadów z dodatkiem mięs, ryb.

 

Smacznego!

Nie masz uprawnień do komentowania

Facebook