Pasta jajeczna z ogórkiem curry i łososiem gotowanym na parze
Domowe smakołyki zdecydowanie górują w swoim smaku. Dzisiejsza propozycja to pasta jajeczna z dodatkiem łososia oraz pysznych ogórków z zalewy curry. Ogórki nadają specyficzny smak naszej paście. Receptura własna i od dawna oczekiwana. Lubię eksperymentować w kuchni, tym razem efekt przerósł moje oczekiwania. Pasta jest znakomitym dodatkiem do pieczywa. Zapraszam!
Składniki:
- 1 stek z łososia ugotowany na parze (wcześniej oprószony ulubionymi ziołami)
- 3 ugotowane jajka na twardo
- 4 ogórki gruntowe w zalewie curry
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 duża garść mrożonej lub świeżej natki pietruszki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- majonez (ilość wedle uznania)
- sól i pieprz (do smaku)
Wykonanie:
- Jajka, ogórek kroimy w kosteczkę (ogórki pozbawiamy zalewy).
- Stek z łososia studzimy i usuwamy ości, siekamy.
- W miseczce umieszczamy: jajka, ogórek, rybę.
- Dokładnie mieszamy z musztardą, papryką słodką, majonezem i przyprawami do smaku sól i pieprz.
- Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
- Tak przygotowaną pastę odstawiamy do schłodzenia aż składniki się 'przegryzą'.
Smacznego!