Sałatka z mozzarellą, pomidorem, szpinakiem oraz kukurydzą
W takie dni jak dziś: czyli słonecznie i gorąco nie mamy wielkiego apetytu. Polecam przygotować moją autorską kompozycję warzyw w połączeniu z serem mozzarella, całość została oprószona kompozycją ziół. Sałatka jest lekka, zdrowa i z pewnością nie obciąży zbytnio Waszych brzuchów. Tego typu dania są szybkie do przygotowania i doskonała alternatywa dla wysokokalorycznych posiłków. Zachęcam.
Składniki:
- 1 kulka sera mozzarella
- 1 pomidor
- 0,5 ogórka szklarniowego
- 2 rzodkiewki
- 4 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 garść świeżego szpinaku
- pół papryki świeżej czerwonej
Dodatkowo:
- olej lub oliwa
- przyprawa do sałatek Piątnica
Wykonanie:
- Ser mozzarella odsączamy z zalewy i kroimy w paski.
- Na talerzu układamy kolejno posiekane liście szpinaku, pokrojnego pomidora, ser mozzarella.
- Następnie resztę składników zgodnie z zamieszczoną fotografią. Oczywiście można składniki ułożyć wg własnego uznania.
- Na koniec całość oprószyć przyprawą , polać odrobiną oleju lub oliwy (można pominąć)
Smacznego!