Mini pizze z żółtego patisona z salami, żółtym serem oraz świeżym rozmarynem i bazylią
Patison to warzywo należące do rodziny dyniowatych o delikatnym smaku oraz lekkostrawne. W tym roku w naszym ogródku posiadamy żółtą odmianę z niewielkimi owocami. Do przygotowania pizzerinek zainspirowała mnie receptura znaleziona w sieci. Na własne potrzeby postanowiłam ją zmodyfikować, ostatecznie otrzymaliśmy przepyszne przekąski w postaci zapiekanych krążków patisona z salami, żółtym serem oraz ziołami. Przekąski wykonuje się w błyskawicznym czasie, to idealna propozycja na obiad czy kolację. Równie dobrze można wykorzystać cukinię. Polecam i zachęcam.
Inspiracja: Kliknij tutaj
Składniki:
- żółte patisony (odmiana małych owoców)
- domowy keczup z cukinii, przepis znajdziecie tutaj (ewentualnie przecier pomidorowy)
- salami z ziołami prowansalskimi
- ser żółty w plastrach (u nas Gouda)
- pomidory świeży
- świeże liście bazylii
- świeży rozmaryn
- sól
- przyprawa Pomidor z czosnkiem i bazylią firmy Piątnica
*w tym przypadku celowo nie podaję ilośći, możemy je dostosować do własnych potrzeb oraz apetytu
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni z funkcją góra-dół.
- Umyte patisony dzielimy na 4 krążki (0,5-1cm grubości) w zależności jakie duże mamy patisony, a następnie układamy je na blaszce piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wierzch patisona smarujemy warstwą keczupu z cukinii, następnie plaster salami, sera żółtego, oprószamy naszą przyprawą.
- Na warstwę sera należy dać pokrojonego w plastry pomidora, oprószyć solą do smaku.
- Na sam koniec dodałam kilka igiełek rozmarynu.
- Tak przygotowane pizzerinki należy zapiekać w piekarniku minimum 15 minut (można sprawdzać twardość patisona, wydłużając ewentualnie czas pieczenia).
- Po upieczeniu na wierzch kładziemy świeże liście bazylii.
- Pizzerinki można podać z dodatkiem ulubionego sosu, np. czosnkowego czy jogurtowego.
*zdjęcie zrobione przed upieczeniem
Smacznego!