Kurczak w sosie Shaormy i warzywami
Danie z serii: kurczak w sosie śmietanowym z ryżem i warzywami. Receptura autorska. Po raz kolejny postanowiłam wykorzystać Przyprawę do Shaormy. Przyprawa doskonale nadaje się do kurczaka dzięki swojemu aromatowi: kurkuma, czosnek, papryka słodka to niektóre z jej składników. Zapraszam i polecam!
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 200g śmietany 12% do marytnaty
- 200g smietany 12% do sosu
- 3 garście mieszanki chińskiej (zamrożonej)
- przyprawa do Shaormy
- 1 ząbek czosnku
- olej
- sól
Marynata:
- Kurczaka zamarynować przez noc w śmietanie 12% (200g) oraz przyprawie do Shaormy (ilość wedle uznania).
Wykonanie:
- Następnego dnia rozgrzać olej, wrzucić zamarynowane mięso. Dodajemy posiekany czosnek i wlewamy kolejne 200 ml śmietany 12%. Smażymy. Powinien powstać nam sos.
- Wcześniej ugotowaną torebkę ryżu podgrzewamy w woku, oprószamy przyprawą do Shaormy.
- W między czasie mieszankę chińską podsmażmy na oleju, doprawiamy solą wedle upodobania.
- Po zakończeniu gotowania wykładamy ryż na talerz, polewamy go sosem z dodatkiem mięsa, na sam koniec dodajemy warzywa. Jeżeli mamy ochotę można danie podać z surówką.
Smacznego!